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2015年4月18日土曜日

バリ島現地買付の旅(23) バリ島グルメ☆友人が開いた店 ワルンデアル(Warung De'R)

あっという間に買い付け滞在最終日です。
夕方発のフライトですがホテルのチェックアウトが正午なのでさっさとパッキングしてチェックアウトしてバゲージルームに荷物を預かってもらって仕事向かいます。
相変わらずバタバタしていますが残りの数時間内に何が何でも行かないといけない場所があります。
…ということでサヌール(Sanur)へ向かいます。

じゃらんじゃらんを始めるきっかけとなった2002年2月のバリ島旅行。
その時知り合ったマデ(Made)というバリ人女性がいて、それ以来、もう13年…14年目になりますがずっ~と親交があります。
数年前に幼かった息子を連れてきたときも一緒に遊んでくれて息子も大好きなとてもピュアで優しい女性です。

そんな彼女から”自分のお店をオープンさせたよ~!”とLINEで連絡があったんです。
ずっと貯金してついに念願のお店を開いたんだそうです。
バリの一般女性がきちんとした建物でお店を開くのはそう容易ではないですからね…。
自分たちもとっても嬉しくてこの買付の旅の中で一番楽しみにしていました♪

最終日になってしまいましたがようやくお祝いに訪ねることができました。
Congrats on the opening warung De'R!
ワルンデアル warung De'r / Jl Danau Poso Gg Tegal no:1 Semawang,Sanur
エステレール(Es Teller)とかエス ブア(Es Buah)というインドネシア流かき氷をメインにその日の仕入れでフルーツジュースや軽食を出すワルンにしたんだそうです。

暑くて喉が渇いたでしょ?とさっそく本日のオススメを出してくれました♪
エステレール(Es Teller)
エステレール(Es Teller)
Jus Alpukat – Avocado Shake   -warung De'R
アヴォカドシェイク(Jus Alpukat – Avocado Shake)
ありきたりの言葉ですが「本当に美味しい!」のひとことです。
人気カフェとその後レストランで合わせて10年以上働いていた彼女だけあってシゴトは確かです。
宣伝もしてないのにすでに知られているようで、通りからちょっと小道に入った場所なのですがぞくぞくと地元の方がやってきます。

ちなみにちょうどお昼過ぎでご飯を食べていなかったためナシチャンプルーを作ってもらったんですがとっても美味しかったです。
うちはピュアなものしか使わないしNO-MSG調理よ”とのこと。
自分たちもピュアな食材と調理を好むので最高です! いいねっ!

そしたらなんと!!…先月オープンしたばかりなのにすでに「地球の歩き方」が取材に来て次の年度の号に載るとか!!!
「次に来たらスタッフがたくさんいる大きなお店になっていたりして…!?」
なんて言ったら、
すべて自分の手をつかって自分の責任でやるお店…じゃらんじゃらんもそうなんじゃない!?”と(笑)
ウチのショップももっと大きくしたら?とか、デベロッパーから2人で切り盛りするには到底不可能な坪数でお誘いを受けたりしますが、そうしない理由は彼女ときっと一緒なのかもしれません。だよねっ、マデ?!

じゃらんじゃらんとの国をまたいだコラボのプランの話も出たりして話題は尽きませんが…
warung De'R
そろそろ次に行かないと飛行機の時間に間に合わなくなっちゃうので、成功を祈りお店を後にしました。


warung information
マデは日本語を勉強しているので日本語でオーダーOKです。メニューはその日の仕入れで変わります。この時はまだでしたがいずれ黒板にメニューを書く、とのことです。
BALI- Warung De'R - MENU

場所が少々分かりずらいですが、サヌールのジャランポソ(Jl.Danau Poso)という通りからちょっと入った場所にあります。目印はUTAMA SPICEでその横にある小道を50mほど入った場所です。ぜひ訪れてみてください。営業時間は昼前~夕方くらいだそうです。(不定休です)
Jl.Danau Poso,Gg Tegal no:1 Semawang,Sanur.BALI- Warung De'R

かき氷やジュース100~300円位
おすすめはその日のフルーツかき氷かフレッシュジュースです。
この記事に掲載している情報・レート・価格等は、2015年4月時のものです。
バリのワルンや屋台での食事は、観光客向けのレストランなどと違い、
誰にでもおすすめできるわけではありません。この記事を見て訪れる方は、
衛生状態などをご自分の目で確認して自己責任でお願いします
(マデのワルンの氷は専門業者がミネラルウォーターで作った安全な氷です)



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